Avokádókrém

 Hozzávalók:

2 db érett avokádó
1 teáskanál (lehetőleg dijoni) mustár
2 közepes gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
csipet
só
pár csepp citromlé

A mustárt a citromlével, zúzott fokhagymával és az olívaolajjal alaposan kikeverjük.

Az avokádót félbevágjuk, a magot eltávolítjuk és a húsát az emulzióra kanalazzuk, majd villával pépesre nyomkodjuk és teljesen összedolgozzuk. 

Néhány órára/egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.

Pirítóssal kínáljuk.