Anno - a KFC megjelenésével - ettől a káposztasalátától függővé váltam. Rommá böngésztem az internetet, amíg a sok receptből összeállítottam ezt az igazán kedvemre való verziót. Remélem Ti is ugyanolyan sok élvezetet leltek majd benne, mint én - és a Családom :-) Rántott vagy sült hússal, zöldséggel egyszerűen mennyei!!!
Hozzávalók:
60 dkg káposzta
1 közepes szál sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma (8-10 dkg)
5 ek. kristálycukor
3 ek. tárkonyos ecet (6%-os)
só
3 dl tej-és tojásmentes majonéz:
2 evőkanál mustár
pár csepp citromlé
csipetnyi só
ízlés szerint cukor
0,5 dl olaj
2 dl zabtejszín
A káposztát, a hagymát és a répát nagy lyukú reszelőn lereszelem, vagy késes aprítógépben durvára darabolom. A káposztát összekeverem a sóval, egy-két órán át állni hagyom úgy, hogy a tetejét lenyomtatom. Az állás során keletkezett káposztalevet leöntöm, majd a répával, a cukorral, a tárkonyecettel valamint a tej-és tojásmentes majonézzel összeforgatom. Hűtőben néhány órán át - legjobb egy éjszakára - hagyom az ízeket összeérni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése