Igen, a lángos ... Nem superfood, nem fogyókúrás, de nem érdemes nélküle élni ... Balatoni fílinggel jó kis fokhagymás-sós-vizes esszenciával megkenve, némi ezzel-azzal a tetején. Tudom az oldschooloknak ez nyári, de mondjuk télen, pl. egy kiadós leves után sem kutya ... Olajszag és autentikus ízek a lakásban garantálva! MENNYEI!!!!!!!!
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
20 dkg főtt és krumplinyomón áttört krumpli
1 púpozott teáskanál só
½ csomag friss, vagy egy zacskó szárított élesztő
1 kiskanál cukor
2 dl rizstej
½ liter olaj
Az élesztőt fölfuttatjuk, és a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Fél órán át letakarva pihentetjük, amíg a duplájára nem nő. Ekkor meglisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk, 10x10 cm-es darabokra vágjuk, és újabb 20 percig letakarva, langyos helyen pihentetjük. Végül gyöngéden meghúzogatjuk, és bő, forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A tetejét megkenhetjük a klasszikus fokhagyma-só-víz oldattal, és/vagy növényi tejszínből készült, előzőleg kivert mártással (1 dl növényi tejszín, 1 gerezd pépesített fokhagyma, néhány csöpp citrom, no meg egy kis só, kikeverve, és legalább egy órán át békén hagyva!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése