Mivel a fotózás továbbra sem erényem, ne a kép alapján ítéltessen az alábbi recept. Ezen soká törtem a fejem, de érdemes volt! Könnyed, finom köret született belőle. (A vadas marha nemsokára jöööööön!!!!)
Íme a recept:
Hozzávalók 4 személyre:
3 szikkadt zsömle
2 evőkanál olaj
1 evőkanál zsír
15 dkg finomliszt
1 púpozott evőkanál étkezési keményítő
1,5-2 dl víz
só
1 kis csokor petrezselyem
1 teáskanál sütőpor
A zsömléket fölkockázzuk és egy sütőlapon az olajjal meglocsolva a sütőben aranybarnára pirítjuk.
Egy keverőtálban a többi hozzávalóval sűrű masszává keverjük, és egy órán át pihenni hagyjuk.
Vizes kézzel kisebb gombócokat (golflabdányi ??? bár ezt a sportot soha nem láttam közelről ...) formázunk belőlük, és forrásban lévő, sós vízben kb. 15 perc alatt készre főzzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése